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海鮮長途運輸怎麽保鮮?(一)

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1、活蝦長途運輸:運輸活蝦需要將池中水慢慢降低,溫度在12-14℃,使活蝦隻能勉強活動,當活蝦外表微微紅時,再把活蝦撈出裝箱。這樣運輸一般可以延長3-5天。
2、活甲魚長途運輸:短途運輸直接采用蒲包簍,用線將簍中分割開,分層濕蒲加蓋運輸,單層可盛活甲魚18斤左右。長途運輸可采用木桶加蓋,在木桶底部鋪墊含水分的黃沙,但是要避免水浸泡,夏天要注意避免蚊蟲叮咬,冬天注意保暖,加蓋稻草。長途運輸甲魚相對來說比較簡單,運輸前,需要仔細檢查甲魚是否健康,即:外形完整、神態活潑,將肚皮翻過來可以蘇洵翻身為好,隻有仔細檢查才能在長途運輸中保證存活率。運輸前幾日要做到停食,使甲魚將體內排泄,減少分泌物。運輸過程中應隔幾天清洗甲魚和運輸工具,清除甲魚排泄物。禁忌甲魚之間有相互抓咬習慣,避免將長時間密集一起。可在筐內部隔區,每區放一隻,且鋪水草,箱壁留氣孔,避免甲魚缺氧。運輸過程中保證供水,已達到甲魚外殼濕潤。
3、活泥鰍長途運輸:短途數小時運輸,可直接用尼龍紡織袋等較嚴實的袋子運輸,但是要濕水。泥鰍不宜過多,疊放不能超過一尺。長途運輸則需要用桶加蓋運輸,注入高於泥鰍的水,同時放入少量薑片跟打散雞蛋,適時換水,如果將泥鰍放置於5℃的環境下,對於長途運輸輕而易舉。

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